Tarta de galletas príncipe.

Hola amigos vamos a darle la bienvenida al otoño con una fantástica y deliciosa receta, que además es sencillisima de hacer. Nuestro ingrediente principal serán las famosas galletas príncipe y el tiempo que tardareis aproximadamente no será más de 30 min.
 

Ingredientes para el bizcocho:

• 250 g de galletas príncipe
• 3 huevos grandes
• 120 g de azúcar
• 200 g de leche entera
• 100 g aceite de girasol
• 1sobre de levadura
• 100 g de pepitas de chocolate (opcional)

Ingredientes para la cobertura:

• 120 g de chocolate de postre fondant
• 50 g de mantequilla
• 50 g de agua

Para decorar: Galletas principe mini 

Accesorios útiles: un molde de silicona mediano 

Elaboración del bizcocho

Bueno antes de nada advertiros que yo lo hice con Termomix pero que, como todo, se puede hacer igualmente sin termomix con un poco mas de trabajo. 

Empezaremos triturando las galletas príncipe con una batidora o algún utensilio similar hasta que se queden más o menos como en la fotografía

Seguidamente, añadiremos los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y la levadura y lo mezclaremos todo hasta que quede una mezcla homogénea

A continuación untamos el molde de silicona con mantequilla, vertemos la mezcla y repartimos las pepitas de chocolate sobre la masa.

Metemos la masa al microondas durante 10 min a 900 revoluciones y cuando termine el tiempo dejamos enfriar el bizcocho 5 min dentro del microondas (apagado) sin abrir la puerta. Por ultimo lo sacamos y lo dejamos enfriar otros 15 min antes de desmoldar.







Mientras se enfria haremos la cobertura, supongo que cada uno tendrá su forma de hacerla a su gusto. Una de ellas podría ser derretir el chocolate negro, blanco o con leche (según el gusto)  al baño maría, es decir pondremos un cazo en el fuego y dentro de este un bol o algún utensilio similar como se observa en la fotografía.

Una vez derretido el chocolate le añadimos la mantequilla, cuando tengamos una mezcla homogénea añadiremos el agua y removeremos hasta que quede una mezcla suave y espesa.








Por último, echamos la cobertura por encima del bizcocho y lo decoramos a nuestro gusto.

Tarta de chuches.

Hola compañeros, hoy vamos a hablar de fiestas y en concreto de fiestas de cumpleaños y es que cuando sois un grupo de amig@s se van acabando las opciones así que yo os propongo una idea genial con la que sorprenderéis y que además esta de muerte, sobretodo si ya te has cansado de las tartas tipicas. Yo os animo a preparar una tarta de chuches supongo que todos sabréis, pero por si alguno no se hace mucho la idea vamos a explicarlo rápidamente.

Necesitamos: 

Un corcho, mis amigas y yo decidimos hacer la inicial de
la cumpleañera por lo que compramos un corcho en forma
de letra que podréis encontrar en casi todos los chinos

Palillos redondos que tendremos que cortar 
por la mitad para que no sean tan grandes

Chuches variadas al gusto según la decoración.

     

¿Cómo se hace?

Muy fácil! solo tenemos que ir pinchando las chuches en los palillos y estos en el corcho, tal y como vemos en la imagen.

El resultado dependerá de nuestra imaginación a la hora de colocar las chuches, haciendo formas y combinando colores. Este fue el resultado de la nuestra, espero que os guste y que os animéis a intentarlo :)

COOKIES GIGANTES DE TRES CHOCOLATE

     ¿Buenas nochesss! Hoy vuelvo como vuelve septiembre después de las vacaciones para animar la vuelta a la rutina con una receta perfecta que saqué de un blog sobre cocina con termomix y adapté un poco para todos aquellos que no disponemos de una de ellas.
    Antes de empezar voy a aclararos alguno de los nombres por los que me he hecho llamar (como ya dije en mi primera entrada), lo de BUN viene por un nombre que tuve en Twitter durante un tiempo y, para quien no lo sepa, significa moño en ingles (adorooooo los moños).
     Después de esta aclaración, vamos con lo que os traigo hoy, manos a la masa...
Ingredientes

- 80 gr. de chocolate negro, en trozos

- 80 gr. de chocolate con leche, en trozos

- 80 gr. de chocolate blanco, en trozos

- 350 gr. de harina de repostería

- 1 cucharadita de bicarbonato

- 80 gr. de azúcar

- 80 gr. de azúcar moreno

- 180 gr. de mantequilla

- 1 huevo

- 1 yema de huevo

Preparación:

     Ponemos todos los chocolates en un bol y los partimos en trozos muy pequeños con la ayuda de un vaso, también podemos utilizar una picadora o cualquier aparato similar. Reservamos estos trozos en la nevera.

     Ponemos la harina, el bicarbonato, el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla, el huevo, la yema y los chocolates reservados. Amasamos muy bien hasta tener una masa consistente pero que no se desmigaje, si esto pasa añadir un poquito de leche
 Retiramos la masa del bol y la colocamos sobre papel film. Con las manos amasamos y hacemos un rulo según queramos las galletas de grandes. Lo envolvemos en el papel film y dejamos reposar en el frigorífico durante 45 minutos.
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     Precalentamos el horno a 180º y colocamos papel de hornear sobre una bandeja de horno.

     Sacamos el rulo del frigorífico, quitamos el papel film y cortamos medallones de más o menos 1 cm de grosor. Los colocamos sobre el papel de hornear, separados unos de otros.

     Horneamos durante 15 minutos, a 180º (el tiempo dependerá de nuestro horno y el tamaño de las cookies.

     Retiramos del horno, dejamos reposar unos minutos en la misma bandeja, para que endurezcan y ponemos las galletas sobre una rejilla hasta que enfríen completamente.

     ¡¡¡¡¡A DISFRUTAR!!!!!