Siempre me han dado respeto las masas como el pan pero os aseguro que esta receta que he cogido prestada de Sucre Art es tan sencilla que os entrarán ganas de hacerla al instante.
Ingredientes:
- 125 g mantequilla
- 200 ml leche
- 25 g levadura prensada
- 85 g azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 huevos (120 g)
- 550 g harina de fuerza
- 1 huevo batido para pintar las monas
- anisetes o fideos arcoiris para decorar
- 4 Huevos cocidos
- Colorante para decorar los huevos
Preparación:
1º En primer lugar pintamos los huevos después de haberlos cocido, tenemos que utilizar colorante alimentario y podemos decorarlos a nuestro gusto. Debemos hacerlo en primer lugar porque es necesario que se sequen si no queremos mancharnos de colorante.
2º Ponemos en un bol la leche tibia con la mantequilla y mezclamos bien.
3º Añadir la levadura y mezclar.
4º Incorporar el azúcar y los huevo y después, mientras mezclamos también agregamos la harina.
5º Cuando tenemos todos los ingredientes, amasamos bien y tapamos con un paño para dejarla levar al menos una hora ya que es una masa un poco difícil de trabajar.
6º Una vez hemos dejado la masa reposar, pasamos a darle forma a nuestras monas. Yo he hecho 4 de un tamaño mediano aunque en la receta original ponía que salían 11 con estas cantidades (curiosidades de la repostería).
7º Una vez le hayamos dado forma (Recordad poner el huevo encima), volvemos a tapar con un paño y las dejamos reposar hasta que estas doblen su volumen.
8º Precalentamos el horno a 250º.
9º Pintamos nuestras monas con huevo batido y después las cubrimos con los fideos de colores.
10º Bajamos el horno a 180º y horneamos nuestras monas durante 15-20 min.
11º Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.
Como habréis podido comprobar es una receta muy simple y fácil de hacer por lo que ahora es vuestro turno, hasta la próxima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario