domingo, 16 de noviembre de 2014

CUPCAKES DE VAINILLA CON FROSTING DE OREO

     ¡¡Hola, chic@s!!
     Para empezar, pedir perdón por tardar tantísimo en publicar pero os aseguro que hay una buenísima razón para ello que os adelantaré que tiene que ver con la repostería y que os encantará si me sale bien claro).
    Bueno, ahora si que si, os presento mi nueva creación CUPCAKES DE VAINILLA CON FROSTING DE OREO. Suena bien pero sabe aun mejor, os lo aseguro.

INGREDIENTES

        CUPCAKES
-125 gr. de margarina (a temperatura ambiente)
-125 gr. de azúcar glas
-125 gr. de harina
-2 huevos grandes
-2 cucharadas de leche
-2 cucharaditas de levadura en polvo

-1 cucharadita de extracto de vainilla

      FROSTING
-90g de mantequilla
-10 galletas oreo
325g de icing sugar
85ml de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN
      CUPCAKES
1.En un bol, batir la margarina reblandecida con el azúcar hasta que adquiera una consistencia como de pomada. 
2.Añadir poco a poco los huevos batidos y una cucharada de harina para que la mezcla no se cuaje. 
3.Con la ayuda de una cuchara mezclar con cuidado el resto de la harina mezclada con la levadura e incorporar la leche y el extracto de vainilla.
 4.Poner los moldes en una bandeja y repartir la masa a partes iguales. Cocerla en el horno, previamente calentado a 190ºC, durante unos 15-20 minutos.
 5.Cuando hayan subido y estén doraditos, sacarlos y dejarlos enfriar en una rejilla.
Consejo: Podemos añadir trocitos de oreo también a los cupcakes para que tengan más sabor aun.

     FROSTING
1.Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa.
2.Añadimos la mitad del icing sugar tamizado y la crema que contienen las galletas sin dejar de batir.
3.A continuación, añadimos las leche que habremos mezclado previamente con el extracto de vainilla.
4.Y finalmente, el resto del icing sugar.
5. Batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea y ¡¡LISTO!!
     Bueno, espero que os encante esta riquísima receta y más aun el proyecto que intentaré enseñaros la semana que viene.